hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,酢辣椒炒鸡蛋(西红柿辣椒炒鸡蛋),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

酢辣椒炒鸡蛋,又称西红柿辣椒炒鸡蛋,是一道家常菜,口感酸辣开胃,简单易做。它不仅在中国家庭中常见,也成为了国际上备受喜爱的美食之一。

酢辣椒炒鸡蛋

制作酢辣椒炒鸡蛋的食材主要有鸡蛋、西红柿、辣椒和醋。首先将西红柿切成小块,辣椒切成丝,鸡蛋打散备用。热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速搅拌至熟,取出备用。再热锅加入适量油,放入辣椒丝炒香,然后加入西红柿炒至糖心出汁。将事先炒好的鸡蛋倒入锅中,加入盐、醋调味,翻炒均匀即可。

酢辣椒炒鸡蛋的口味独特,酸中带甜,辣而不腻。鸡蛋的嫩滑与西红柿的酸甜相融合,辣椒的火辣味道则使整道菜更加有层次感。而醋的加入不仅提升了整体口感,还可以解腻增香。这道菜不仅滋味美妙,而且还营养丰富。鸡蛋富含蛋白质,西红柿富含维生素C和纤维素,辣椒富含维生素B和胡萝卜素,这些都对我们的身体健康非常有益。

除了味道和营养,酢辣椒炒鸡蛋还有一个重要的特点,那就是它的简便制作。无论是家庭煮食还是在忙碌的工作日里,都可以迅速制作出一道美味可口的酢辣椒炒鸡蛋。简单的食材和简洁的步骤,却能创造出如此美味的佳肴,这也是它受欢迎的原因之一。

酢辣椒炒鸡蛋是一道美味简单的家常菜。它的口感酸辣开胃,制作简便而营养丰富,深受广大人民喜爱。无论是作为一道单独的菜品还是搭配米饭,都能为我们的餐桌增添一份色彩和美味。快来试试,享受这道美味吧!

酢辣椒炒鸡蛋(西红柿辣椒炒鸡蛋)

1玉米面5斤倒入盆中,注意玉米面不能太粗也不能太细

2提前制作好的剁椒大概

3斤备用3将剁椒倒入玉米面中

4慢慢添加慢慢搅拌

5让剁椒和玉米面充分融合

6搅拌至玉米面有潮湿的感觉

7边放边压紧

8用保鲜膜将坛口密封紧

9用绳子系好坛口,盖上坛子盖儿

放阴凉处,并在坛口放入少许清水,密封一个月后即可食用营养价值

1、玉米面的粗细一定要把握好了

2、剁椒里放了很多盐,所以在制作过程中没有加盐,如果觉得淡就得再加点儿盐

3、坛子必须是无水无油的,否则酢辣椒容易变质

4、做好的坛口的水干后请及时加入,以免酢辣椒中进入空气变质

5、一个月后即可煮炒蒸了

西红柿辣椒炒鸡蛋

可以的,可以做成西红柿辣椒炒鸡蛋食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 100g、柿子椒 80g、番茄酱 150g、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。

1、第一步使用菜刀把西红柿,青椒,葱切好,放一旁备用。2、锅内放油加热,放入蛋液,炒凝固盛出。3、锅内放油加热,放入葱花,西红柿。4、西红柿出汁后放入鸡蛋,盐和味精。5、然后放入切好的青椒。6、盛出,完成了。

辣椒炒鸡蛋用什么辣椒比较好

辣椒炒鸡蛋可以用红辣椒,虽然有一道菜的菜名叫青椒炒鸡蛋,但是在我国南方,由于气候闷热潮湿,所以身体寒气比较大,比如湖南湖北四川重庆贵州一带,老百姓都能比较吃辣,以此来驱逐体内的湿气和寒气,所以选用红辣椒做辣椒炒鸡蛋,是很正常的事情。

辣椒炒鸡蛋热量

辣椒炒鸡蛋的热量:100克105大卡。辣椒炒鸡蛋原料:青辣椒4个、小红辣椒1个、鸡蛋3个、盐1/4小匙+1/4小匙、糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香葱少许。

做法:

1、辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙盐、1/2小匙酱油混合均匀。

2、鸡蛋3个加入温水1大匙,盐1/4小匙、糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液。

3、大约放置10分钟,滤去水分,加入蛋液中,再加入小葱碎搅拌均匀。

4、大火,锅烧热,油烧热,把它们倒入油锅。

5、蛋液膨胀起后就转中小火,待蛋液凝固后,把鸡蛋用刀铲切成小块,两面翻转至微黄即可。

大辣椒炒鸡蛋

青椒含有丰富的维生素C,青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首,由此可见其营养之丰富。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分,而且还可以从中品尝到美味,可以下饭促进食欲,同时还是一种低脂肪高蛋白的食材,大家平时的时候可以放心的食用哦。

辣椒是我们经常能够吃到的一种食材,它的营养比较丰富,而且还很开胃,促进食欲,让你的胃口大开,而且辣椒的种类也有很多的,我们平常吃的青辣椒,就是那种绿色的,有大的也有小的,一般炒菜比较多见,下面就介绍青辣椒炒鸡蛋的做法。青辣椒炒鸡蛋主料:鸡蛋辅料:红辣椒1只调料:绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油制作步骤1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条。2.在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。3.翻动蛋液,然后用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免鸡蛋太老。4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒入适量的烧酒,鸡精和酱油,煮半分钟,然后倒入辣椒,辣椒变软了以后就可以出锅成盘了。在日常生活中青辣椒炒鸡蛋可以说是家喻户晓的一道快手家常菜,配料简单,制作方法也极其简单。虽然这道菜制作方法极其简单,但是其营养价值却非常丰富。我们都知道青椒含有丰富的维生素C,青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首,由此可见其营养之丰富。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分,而且还可以从中品尝到美味,可以下饭促进食欲,同时还是一种低脂肪高蛋白的食材,大家平时的时候可以放心的食用哦。

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