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土豆丝萝卜丝凉拌是一道简单又美味的凉菜。它的做法简单,口感爽脆,颜色鲜艳,是夏季清爽可口的一道菜品。下面我将教你如何制作一道美味的土豆丝萝卜丝凉拌。

土豆丝萝卜丝凉拌

我们需要准备好食材。新鲜的土豆和胡萝卜是制作土豆丝萝卜丝凉拌的关键。选取新鲜的土豆和胡萝卜,去皮后切成细丝,尽量保持丝状均匀。你还可以加入一些其他蔬菜,如黄瓜丝或青椒丝,来增加颜色和口感的多样性。

将土豆丝和胡萝卜丝放入开水中焯水,让它们变得稍微软化,但仍然保持脆度。焯水后,将土豆丝和胡萝卜丝捞出,用凉水冲洗,以防止过度软化。

准备调味料。你可以根据个人口味做出自己喜欢的口味。我们可以用盐、糖、醋、生抽和少许辣椒油来调配调味料。将这些调味料混合在一起,搅拌均匀。

将调好的汁料倒入碗中,再将焯水过的土豆丝和胡萝卜丝放入碗中,拌匀即可。可以撒上葱花、花生碎或者香菜碎来增加颜色和口感。

土豆丝萝卜丝凉拌不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素,能提供身体所需的能量和营养。胡萝卜含有丰富的维生素A和膳食纤维,有助于改善视力、保护肝脏和促进消化。

制作土豆丝萝卜丝凉拌非常简单,但它却给我们带来了美味和健康。它可以作为一道开胃菜,在夏季的炎热天气中消暑解暑;也可以作为一道减肥菜,因为它既低卡又富含纤维,有助于控制体重。无论是在家中还是在聚会上,土豆丝萝卜丝凉拌都是一道不可缺少的美味佳肴。

土豆丝萝卜丝凉拌(土豆丝凉拌怎么做好吃)

这种样子的凉拌土豆丝怎么做(答的对的加30分) 首先土豆要选择菜土豆而并非淀粉土豆(二者区别是菜土豆发黄,淀粉土豆发灰白)。土豆丝切完后要放进容器里加水清洗2-4遍直到淀粉质清除,然后往容器里到一些醋,再把土豆丝放进去浸泡20分钟。烹饪的时候先把水烧到沸腾,再下水烫,只要稍微一变色就赶紧捞起来,过两遍凉水,就能保持脆爽。颜色的金黄,主要是因为放了红油。如果自己家没有信心做出好的红油可以去超市里面买。调料:盐,鸡精,白醋(一定要是白醋才会清爽,陈醋有太浓厚的香味),红油,青红椒丝。如果楼主觉得不辣可能是选用的不辣的青红椒丝配色,如果担心不熟悉品种建议你用彩椒。具体步骤:彩椒丝倒进土豆丝容器里,加盐和鸡精,醋调味。最后才用红油,搅拌均匀就好了。建议:土豆丝一定要细才能达到以上状态,如果刀工不好可以请人帮或者是用刨菜丝的工具。凉调土豆丝怎么做 材料:土豆,葱花,花椒,糖,醋,盐做法:土豆切丝,如果切不细就找切丝工具吧,要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下,捞出浸入冷水中,凉后将土豆丝捞出,加入糖,醋,盐,及葱花备用;锅内放少许油,将花椒放入(凉油时就放入),小火炸出花椒味,再将花椒弄出,将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。凉拌土豆丝【原料】土豆,香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。【制作过程】1、将土豆去皮,洗净切成细丝,放入沸水中焯至断生,捞出沥干水待用;香菜切段;火腿切丝。2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀,放入土豆丝、香菜段、火腿丝,拌匀入味,装盘即可。凉拌土豆丝主料:土豆、绿尖椒、胡萝卜调料: 葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油做法:1. 将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝。葱切细丝,姜、蒜切末。2. 在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝,过一会儿再下入葱丝到水再次开,捞出过凉。3. 将土豆丝在开水锅中同样焯好,也捞出过凉。4. 将所有焯好的丝放在碗中,放入姜末、蒜末,及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。要点:醋必须用白醋,否则会很难看。白米醋的酸度较低,需要多放一点儿。蒜要稍多,但葱不能多。凉拌土豆丝【原料】 土豆500克。【调料】 精盐,味精、麻油,白醋、青红柿子椒,葱、姜。【制法】(1)将土豆去皮洗净,切成细丝(越细越好),浸入凉水内待用,青红椒,葱、姜均切细丝。(2)锅烧开水,放入配料丝,土豆丝氽一下捞出,用冷水过凉后,放入盆内,加味精,精盐,白醋,麻油拌匀即可。凉拌土豆丝要焯水多久 凉拌土豆丝怎么做 凉拌土豆丝,主料是土豆,主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。是一般的家常菜,那么凉拌土豆丝要焯水多久呢? 凉拌土豆丝要焯水多久 凉拌土豆丝怎么做 凉拌土豆丝要焯水多久: 我觉得固定的时间太死板了,主要看你土豆丝切的薄些还是厚些,你如果是用的是那种切丝的工具,会很细.用开水焯的时候,一定要在水再次沸腾前捞出,之后用冷水过下,这样口感会比较爽脆哦,你可以试试. 粗细不同,时间也不同,土豆丝变透明了就行。实在不好把握,三分钟。 土豆可以凉拌吗: 可以。凉拌土豆丝的做法: 材料:中等大小土豆两个,盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精。 1、土豆去皮洗净,切丝,放清水里过一遍。2、烧开水,将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。3、捞出来控干水分,放入干净容器中,撒上所有调料拌匀后装盘即可。 注意事项: 凉拌土豆丝看似简单,里面也有几个需要注意的小细节,否则做不出脆嫩的口感。1、切好的土豆丝放在清水里过一遍,是为了去除里面多余的淀粉,淀粉太多土豆就容易发面而不脆。 2、焯水的过程一定要把握好,不可不熟,也不可过熟,过熟土豆丝也没嚼头,一般土豆丝放沸水锅里,煮开后再稍煮一小会儿就差不多了。3、焯过的土豆丝还要在冷水里浸一下,一是为了降温,二来这样也能很好地保持土豆丝的脆嫩。 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,和中养胃,能促进脾胃的消化功能。。凉拌土豆丝怎么做? 凉拌土豆丝凉拌土豆丝,又脆又滑,很爽口,是一道又快又家常的好菜肴,清脆爽口。凉拌菜能下饭开胃,增添食欲,土豆还具有丰富的营养物质,多食用对身体也好。主料:土豆2个辅料:蒜2瓣 葱半颗 花椒10粒 大料半个 干辣椒3个 醋半匙 酱油1匙 白糖1匙 食盐半匙 鸡精1/4匙 香油1匙 熟芝麻30粒 香菜2颗 花生油1匙做法:1.将土豆去皮切成2毫米左右的细丝,放入凉水中浸泡5分钟,去掉多余的淀粉2.将切好的土豆丝入开水锅中焯熟,再次放入凉水中过一下,沥干,这样口感比较脆3.将醋、香油、酱油、糖、盐、鸡精混合调成汁,拌在焯好的土豆丝里4.将蒜、葱、干辣椒切末,起锅倒入花生油,放入花椒、大料、蒜末、葱末、干辣椒末煸炒出香味,蒜末变黄时关火即可5.将熟油倒入土豆丝内,再次拌匀,摆盘,撒上熟芝麻、香菜段即可6.上桌开吃烹饪技巧:土豆丝一定不要焯时间太长,开锅下土豆丝,再次开锅即可,太长了容易煮老了,就不脆滑了。

土豆丝萝卜丝凉拌的做法

白萝卜嫩而多汁,土豆粉糯,胡萝卜香甜,用最简单的烹饪方式翻炒在一起,也只需基本的调味,便可以好看又好吃。素菜炒得好,拿肉都不换,不信,您也来试试:素炒三素——土豆、胡萝卜、白萝卜

【准备食材】:土豆1个、胡萝卜1个、白萝卜1个、韭菜1小把、姜片生抽、蚝油、盐【具体做法】:1、土豆、胡萝卜、白萝卜分别去皮,切成细条。不建议太细哦,所以如果擦丝器只能擦很细的,最好用刀切。土豆条切好后用清洗漂洗一遍,去除淀粉,以免发黑。2、锅里烧热油,放入姜丝炸出香味。3、倒入三丝一起翻炒均匀,可适量点水,一直炒至三丝变软。4、加一铲生抽、少许蚝油,适量盐调味,一起翻炒均匀,炒至熟。喜欢硬一点儿的就少炒一会儿,喜欢软烂些的,可适当煮一下。5、最后撒一把韭菜翻炒均匀即可。韭菜撒入后炒匀了就可以关火,炒久了韭菜不仅不好看,也不香了。炒好盛出即可。炒好的菜不仅可直接食用,还可以用来做煲仔饭。按照做煲仔饭的方法,用砂锅煮好饭,然后把炒好的菜铺上去,稍微再焖一下就可以了,相当的入味,口感满分,一点儿不比肉的差。也可以做盖浇饭,记得多放一点儿汤,淋在饭上,香绝了。胡萝卜的甜、土豆的糯、白萝卜软而多汁,夹杂着韭菜的香,越吃越喜欢。

土豆丝和萝卜丝可以放一起凉拌吗

判断土豆丝和白萝卜丝方法还是很简单的,可以尝一下,下面也会做土豆丝儿和白萝卜丝儿最好吃。

平时可以煮酸辣土豆丝,酸辣白菜,干煸豆角等美味又开胃。一、酸辣土豆丝材料土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克。做法1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,如果想配点青椒或者红椒都可以。2.切大蒜,生姜,大葱切段。3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香。二、酸辣白菜材料主料:圆白菜250克。调料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克。做法1、圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。2、红辣椒切细丝待用。3、葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝。4、油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸。5、投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下。6、加入醋、白糖。7、等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。三、干煸豆角材料四季豆500克,油10ml,猪肉100克,姜2片、蒜2瓣、料酒5ml、生抽4ml、盐4g、糖6g、鸡精3g。做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

2020-04-03 13:44

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全部回答(1)AliceWS

平时可以煮酸辣土豆丝,酸辣白菜,干煸豆角等美味又开胃。一、酸辣土豆丝材料土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克。做法1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,如果想配点青椒或者红椒都可以。2.切大蒜,生姜,大葱切段。3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香。二、酸辣白菜材料主料:圆白菜250克。调料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克。做法1、圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。2、红辣椒切细丝待用。3、葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝。4、油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸。5、投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下。6、加入醋、白糖。7、等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。三、干煸豆角材料四季豆500克,油10ml,猪肉100克,姜2片、蒜2瓣、料酒5ml、生抽4ml、盐4g、糖6g、鸡精3g。做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

土豆丝萝卜丝怎么炒好吃

主料

土豆

2个

胡萝卜

1个

辅料

适量

适量

花椒粒

适量

酱油

适量

适量

适量

干辣椒丝

适量

味精

适量

适量步骤1.土豆切丝,清水清洗几遍2.胡萝卜切丝,葱蒜切末,备好干辣椒丝3.热锅凉油,放入花椒粒小火炒香4.放入胡萝卜丝翻炒5.放入葱末和辣椒丝炒出香味6.放入土豆丝翻炒7.放入适量盐炒匀8.倒入适量酱油炒匀9.倒入适量清水将土豆丝炒熟10.放入蒜末炒匀11.淋入适量白醋12.放入味精炒匀即可

小贴士

花椒粒要小火煸香

土豆丝凉拌怎么做好吃

1、准备3个削皮洗干净的土豆,先切薄片,再切细丝土豆丝切好后泡凉水里面,这样一方面可以防止土豆氧化变色,还能泡掉土豆里的淀粉2、锅里水烧开后,把土豆丝直接倒入锅里焯水,加点白醋进去,这样土豆丝口感才会更脆爽土豆丝煮大约30秒就捞出来,过下凉开水然后沥干水份备用

再切点韭菜也焯下水,大约3秒左右关火捞出韭菜

3、取个空碗,里面加入葱花,蒜泥。

然后锅里倒入油,油微热的时候加入花椒用小火慢炸,把花椒炸出香味后捞出来。油锅里再加入干的红辣椒,然后关火,这样红尖椒味道才会更香然后直接泼入刚才准备的葱花和蒜泥的碗里面再往里面加入盐、鸡精、加少许香油、加入醋搅拌均匀

4、土豆丝沥干水份装碗里面,然后加入刚才焯过水的韭菜、红椒丝再加入刚才拌好的料汁搅拌均匀咱们这个凉拌土豆丝就做口感酸脆爽口,超级好吃,做法也非常的简单。

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