各位老铁们,大家好,今天小编来为大家分享肉末茄子木桶饭(肉末茄子的简单做法)相关知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

肉末茄子木桶饭(肉末茄子的简单做法)

肉末茄子木桶饭

夏日的午后,阳光透过窗户洒进厨房,充满了温暖的气息。我打开冰箱,发现里面还剩下一根新鲜的茄子和一小块猪肉。于是,我决定用这些食材来做一道美味的肉末茄子木桶饭。

我将茄子洗净并切成小块。我烧热一锅深底油锅,倒入适量的油,待油热后将茄子块炸至金黄。炸好的茄子散发出诱人的香气,焦脆的外皮下是细腻的茄子肉,让人垂涎欲滴。

我准备猪肉末。将猪肉切成细小的碎末,并用少许姜蒜末搅拌均匀。在另一锅中加热少量油,将姜蒜末爆香,再倒入猪肉末翻炒至肉色变白。炒熟的猪肉散发出诱人的肉香,让人垂涎欲滴。

在炒肉的我还准备了一碗米饭。将洗净的米放入电饭煲中,加入适量的清水,待饭煮熟后保温。

当茄子和肉末都炒好后,我开始组装木桶饭。我将一碗热腾腾的米饭倒入木桶中,再将茄子和肉末铺在饭上,最后撒上一些葱花和香菜,提升口感。木桶饭的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

我拿起木桶饭,混合着茄子、肉末和饭粒的香气弥漫开来,我吃了一口。鲜嫩的茄子与炒熟的肉末入口即化,米饭的香味与之相互融合,让人回味无穷。这道肉末茄子木桶饭是一道简单、营养又美味的家常菜,让人在炎炎夏日更加开胃。

用这样的简单做法,我享受到了一道美味的肉末茄子木桶饭。它不仅让我满足了饥饿,还带来了愉悦的味蕾享受。下次您也可以尝试用这种简单的做法来制作一道美味的肉末茄子木桶饭,与家人朋友共享美食的乐趣。

肉末茄子木桶饭(肉末茄子的简单做法)

1. 茄子削皮切条,干淀粉撒进去拌匀,让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉。

2. 油九成热,把茄子放进去炸,炸到茄子变得金黄,滤油盛出。

3. 把炸茄子的油倒出留一点底油,八成热,入肉末炒熟,下一半蒜末和葱花爆香,放两勺黄豆酱炒香。

4. 把茄子放入,再翻炒几下,放点糖,鸡精,和另一半蒜末,拌匀即可。

二、 烧茄子

原料:茄子、油、盐、老抽、剁椒、白糖

做法:夏季养生食谱大全

1. 茄子洗净,去蒂,切滚刀块;用盐把茄子稍腌10分钟,用水冲洗沥干水。

2. 坐锅热油,放茄子,茄子稍软加剁椒、少量老抽翻炒均匀,至茄子软加少许糖,出锅。

三、烧茄子

原料:茄子、油、葱、姜、生抽、耗油、豆瓣酱、小麦面粉

做法:

1. 茄子洗净切片,加一勺干面粉在茄子片上拌匀;葱、姜切丝。

2. 油温放入茄子片,小火慢煎,将两面煎至微黄即可夹出。

3. 葱、姜炝锅,加入豆瓣酱小火炒香,倒入适量温水,蚝油、生抽煮开,放入煎好的茄子片,收汁即可。

四、 烧茄子

原料:茄子、青椒、西红柿、蒜、油、盐、白糖

做法:

1. 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟;青椒、西红柿清洗干净后切块;大蒜若干一部分切片,一部分切末。

2. 将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。

3. 平底锅放花生油烧热,放蒜瓣爆香,放、茄子,中火翻炒至茄子变色、变软,放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀。

4. 可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁,出锅前撒上切好的蒜末即可。

五、烧茄子

原料:茄子、五花肉、青椒、盐、葱、蒜、料酒、老抽、甜面酱、白糖、油

做法:

1. 茄子辣椒洗净,切成块;五花肉洗净切成薄片;葱和蒜切好备用。

2. 锅内放油,烧至8分热,放入茄子煎至两面金黄后取出沥油备用。

3. 另起锅,放少量油,烧至6分热,放入一匙面酱,炒香放入葱蒜炒香,放入五花肉,翻炒至变色,放入煎好的茄子,再、加入适量料酒和老抽及白砂糖继续翻炒,茄子炒软后,放入青椒,加盐,炒至辣椒变熟即可。

六、烧茄子

原料:茄子、油、盐、生抽、白糖

做法:

1. 茄子洗净后切滚到块,加一些盐拌匀,腌20-30分钟,挤干净水分,加点干淀粉,裹匀茄子块。

肉末茄子家常做法简单

简单的肉末茄子家常做法如下:

材料准备:葱、姜、蒜、五花肉、茄子、生抽、半勺老抽、食盐、白糖、鸡精、淀粉、砂锅等。

1、小葱两根,择洗干净,葱白部分切成葱段,小葱葱叶部分切成葱花,大蒜几粒先拍散,再剁成蒜末,放在小碗中备用。2、五花肉先切片,再切成丝,把肉丝切成丁,削去外皮的长茄子,切成长条备用。3、在小碗中加入两勺生抽、半勺老抽、食盐、白糖、鸡精、半碗清水,加入淀粉用勺子搅匀备用。4、起锅加入比炒菜多一点的植物油,将茄子煎一下,不用过油,将茄子条煎软盛出备用。5、将砂锅烧热,加入植物油,下入肉末翻炒,炒至肉末变色,下入蒜末爆香,加入豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油。6、下入煎过的茄子条翻炒,炒匀倒入水淀粉继续煮,淋入准备好的料汁,搅匀,下入葱段翻炒,撒入葱花点缀即可。

肉末茄子的简单做法

肉末茄子家常简单做法 肉末茄子家常简单做法,肉末茄子,这是一道以肉末和茄子打造的美味家常菜,在我们的日常生活中也是很多朋友家尝试的一道菜。它色香味俱全,营养丰富,下面分享肉末茄子家常简单做法。 肉末茄子家常简单做法1 肉末茄子是一道比较简单的家常菜,做起来非常简单方便。首先将茄子切成长条状,用水泡一下,之后将淀粉加鸡蛋和一丁点的水搅拌成糊状;猪肉切成小丁,计入调味料腌制一段时间;在锅里加入适量的油,用淀粉糊将茄子包裹起来,放到锅里炸一下;之后在炒锅里放少量油,放入蒜末和郫县豆瓣酱小火煸炒,倒入肉末炒至变色,把茄子倒进锅里,加入适当调味料就可以出锅了。 茄子挤水后还有营养吗 茄子挤水之后会有一部分的营养流失,但是仍然是一种营养价值比较高的蔬菜。每次在家烧茄子时,总要将茄子用盐水泡一会,之后挤掉多余的水分。这是因为茄子和其他的蔬菜有很大的不同,它的植物细胞跟海绵十分相似,在高温烹饪时会迅速吸收大量的油分,导致茄子油腻不堪、难以下咽。 用盐水浸泡茄子一方面可以减缓茄子的氧化速度,减小茄子的营养损失,让炒出来的茄子不会发黑,另一方面,经过食盐的渗透后,茄子的质地会变得更加紧密,炒的时候会减少吸油量,使得成品细腻、爽口,同时也加快了茄子的入味时间,省油又健康。 以上就是对“肉末茄子家常简单做法,茄子挤水后还有营养吗”的回答。大家需要注意的`是茄子果肉本身比较柔软,所以在挤水的时候切不可太过用力,以免制作出来的成品不成型。 肉末茄子家常简单做法2 食材 主料:紫线茄280g,肉末160g; 辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜苗适量,花椒适量,绿尖椒适量,红尖椒适量,生抽适量,料酒适量 步骤 1、准备食材。 2、紫线茄子切成滚刀块。 3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。 4、泡好后用手挤出水份。 5、锅中放少许油,一点点即可,煸炒茄子。 6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。 7、锅中油烧热,加入适量花椒炸出香味后捞出。 8、将肉末放入锅中煸炒。 9、炒至肉色变白,加入葱姜蒜末。 10、炒匀后加入适量生抽,少许料酒。 11、炒匀后加入煸炒好的茄子。 12、继续煸炒均匀,加入适量盐调味炒匀。 13、至茄子变得软烂入味,关火,加入青红椒末点缀提味。 小贴士 1、茄子尽量选嫩的,保持鲜软的口感。 2、茄子的切法随自已的喜好,条和块均可。 3、茄子切好后放入淡盐水浸泡,一来可以防止变氧化,二来可以使茄子少吸油。 3、青红椒末起点缀和提味作用,不喜欢可不放。

肉末茄子烩饭

茄子制品卡路里一览表

茄子制品热量对比

单位:100克/大卡

紫皮圆茄子:19大卡

白皮茄子:21大卡

紫皮长茄子:23大卡

绿皮茄子:28大卡

凉拌茄子:45大卡

麻酱拌茄子:52大卡

红烧茄子:61大卡

茄汁茄子:51大卡

蒜泥蒸茄子:61大卡

青椒茄子:69大卡

豆角炒茄子:73大卡

茄子烧牛肉:69大卡

酱茄子拌面:76大卡

三鲜茄子:86大卡

鱼香茄子:81大卡

蒜蓉烤茄子:89大卡

酱茄子:81大卡

肉丝茄子:89大卡

羊肉炖茄子:95大卡

豌豆炒茄子:107大卡

土豆烧茄子:113大卡

茄子烩饭:114大卡

煎茄子:126大卡

猪肉炖茄子:116大卡

煎酿茄子:117大卡

鸡蛋煎茄子:136大卡

蛙油烧茄子:136大卡

茄子煲:137大卡

干炸茄子:149大卡

油焖茄子:164大卡

肉末茄子:174大卡

红烧茄子饭:176大卡

糖醋茄子:181大卡

酥炸茄盒:239大卡

肉末茄子木桶饭好评

相信现在很多学校都会为学生们提供午餐,这样一来既方便离家远的学生吃饭,也让学生叫外卖的现象逐渐减少。而最近就有一名外国学生在社交软件上炫耀自己学校的午餐,菜式非常丰富,是别的国家的人比不上的,对此很多中国网友都很不服气,纷纷晒出自己食堂的奇葩菜式。那么你在学校食堂,都吃过什么奇葩的菜品?一、香蕉炒西瓜真不明白,这道菜干嘛要炒呢?直接香蕉和西瓜切好给学生作为餐后水果不就可以了。这样一炒,酸甜咸几种味道混合在一起,真的好吃?估计吃进去都会想反胃吧!二、橙市套路深这个名字还是让人想一探究竟的。不过如果认真一看,原来就是把橘子里的果肉去掉,在里面放入肉末,在打上一个鸡蛋进去,然后上锅蒸,蒸好之后就可以吃了。不过个人认为干嘛要这样做呢?直接放碗里蒸不是更简单吗?而且橘子的味道虽然清香,但蒸好以后确实也不太好闻啊!再加入肉味和蛋味,这是一种什么味啊!三、西红柿炒月饼我的天呀!这个月饼怎么能炒菜,是谁想出来的!而且还加入西红柿。酸酸甜甜?关键月饼就很甜,再加上咸味,到底是个什么奇葩味啊!自己体会吧!这种菜估计是学校食堂的月饼快到期了,想出这个方法来解决月饼吧!四、玉米炒葡萄本来玉米,豌豆,胡萝卜丁一起炒就很好吃啊!干嘛要添油加醋的放入葡萄呢?可能这道菜还算是可以下口。毕竟葡萄混合着炒也是能入口的。关键葡萄估计味道就不咋地了。五、青椒炒辣条直接卖辣条不就还省得炒。既省事,又省钱。青椒炒辣条,打算是要辣死几个?而且辣条本来味道就很重了,再炒一下,真的好吃?不过个人感觉这个菜应该是可以下口的,毕竟都是咸辣的味道,应该能接受。六、红烧猪奶头来来来,哪个厨师想出来的,站出来,保证不打死你!这个菜估计让看到的学生直接震惊在打菜窗口。而且这个菜估计没什么人敢吃吧!虽然是猪肉,但是口味也太重了吧!关键看不下去啊。

肉末茄子木桶饭(肉末茄子的简单做法)的介绍,今天就讲到这里吧,感谢你花时间阅读本篇文章,更多关于肉末茄子木桶饭(肉末茄子的简单做法)的相关知识,我们还会随时更新,敬请收藏本站。