hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,红薯粉烙饼(红薯粉烙饼的做法大全),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

红薯粉烙饼是一道美味可口的传统中国小吃,以红薯粉为主要材料制作而成。它口感酥脆,香气四溢,受到广大食客的喜爱。我将为大家介绍一下红薯粉烙饼的制作方法。

红薯粉烙饼

我们需要准备一些红薯粉,配料可以根据个人口味进行调整。常用的配料有鸡蛋、葱花、香菜等。将红薯粉倒入碗中,加入适量的开水搅拌均匀,直至面糊变得粘稠。

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。然后将葱花和香菜切碎,加入鸡蛋中,搅拌均匀。

取一平底锅,加入适量的食用油,用中小火加热。将红薯粉面糊倒入锅中,用勺子将其摊平,制作成圆形状。然后将鸡蛋、葱花、香菜混合物均匀地倒在面糊上。

煎至底部变黄,翻转另一面继续煎炸,直到两面都变得金黄酥脆。煎炸的时间一般为3-5分钟。

烙饼出锅后,可根据个人口味添加调料,如酱油、辣椒酱等。你也可以根据自己的喜好,添加一些肉类或蔬菜作为馅料,来增添口感和营养价值。

红薯粉烙饼营养丰富,红薯富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。红薯还含有丰富的抗氧化物质,具有抗衰老和抗癌的功效。

红薯粉烙饼是一道简单易做,美味可口的小吃。它不仅口感独特,而且营养丰富,深受大家的喜爱。我们可以根据自己的口味,自由调整配料和口味,制作出属于自己喜欢的红薯粉烙饼。大家不妨试试这道美味,感受一下红薯的独特魅力。

红薯粉烙饼(红薯粉烙饼的做法大全)

红薯粉就是红薯制成的粉,可以做成各种美食,例如红薯饼、红薯面、红薯馒头等,不仅好吃,而且营养价值非常高。很多地方都会做烙饼,用红薯粉替代常规的面粉,做出的红薯粉烙饼非常的好处。下面咱们就来看看红薯粉烙饼的做法吧。一、制作方法:主料:红薯粉100g面粉100g鸡蛋1个辅料:油适量糖适量牛奶适量

步骤:

1.鸡蛋和糖放入盆里,搅拌均匀。

2.倒入油。

3.搅拌均匀。

4.倒入牛奶,搅拌均匀。

5.准备好红薯粉和面粉。

6.筛入盆里。

7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。

8.不粘锅刷油,放入一勺面糊糊,两面煎熟出锅。

二、红薯粉鸡蛋饼做法:

材料:红薯粉、鸡蛋等

做法:

1.红薯粉放清水泡一晚上,洗去里面的灰尘;

2.换掉脏水,放适量盐;

3.把鸡蛋打进去;

4.搅拌均匀;

5.油锅烧热;

6.倒入红薯蛋液煎熟;

7.翻面再煎;

8.两面都煎熟的时候,用锅铲铲碎。

三、红薯香蕉饼

1.红薯去皮切片上锅蒸熟;

2.香蕉切片;

3.把蒸熟的红薯碾成泥,加适量白糖;

4.加入糯米面;

5.加温水和成面团;

6.把面团揪成剂子;

7.按成薄皮状放入香蕉片;

8.包成饼状;

9.平底锅里需要一层薄油,放入包好的饼;

10.一面煎上色后翻面,两面金黄即成。

红薯粉烙饼的做法大全

大厨做的红薯饼,只要一块红薯、一把面粉,过程简单,好吃又营养红薯不仅淀粉含量高,而且营养成分也很均衡,不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的,是一个“红薯饼”的做法,香甜松软、比面包还好吃。【食材清单】:

主料:红薯配料:面粉、酵母、黑芝麻、白糖调料:植物油【步骤一】:

先准备一个大红薯,削皮后切成滚刀块,放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时,大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后,取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻,再淋入一点植物油,用勺子压成细腻的红薯泥备用。【步骤二】:

趁着蒸红薯的时间,我们要发一点面。先准备300克面粉,加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散,然后用清水和面,边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团,再用保鲜膜盖住,密封发酵1个小时。【步骤三】:

1个小时以后,面团已经发酵至原来的两倍大了,我们扒开面团,就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉,把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后,搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑,用保鲜膜盖住,再次发酵10分钟,这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。【步骤四】:

10分钟以后,面剂子已经发好了。我们把它摁扁,擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后,我们在面饼上放入适量的红薯馅,像包包子那样把开口收紧,再用手摁扁,整理成圆形的饼坯。【步骤五】:

起锅开小火,均匀的刷上植物油。等油烧热以后,把饼坯放进去 ,盖上锅盖烙2分钟,烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟,在另一面也呈金黄色时再次翻面。就这样经常翻面,大约烙制5分钟,直到饼的两面都呈金黄色时,把周围也贴在锅中烙一下,即可出锅装盘。这道金黄松软的红薯饼就做好了。

红薯粉烙饼怎么炒着好吃

食材

主料

红薯粉

200克

韭菜

50克

鸡蛋

1个辅料

1

鸡精

半勺

五香粉

半勺步骤1.韭菜切碎放入盆里,加入盐,鸡精,红薯粉,水搅拌均匀(记得加入的是温开水),搅拌成糊,如图2.锅里放油烧热,倒入红薯粉糊(等待成型)3.等成型翻面继续煎熟4.两面煎成金黄色的时候即可出锅5.成品出锅6.饼对折即可食用,趁热吃

小贴士

红薯粉煎饼出锅要趁热吃,才好吃

红薯粉烙饼热量高吗

一、制作方法:主料:红薯粉100g面粉100g鸡蛋1个辅料:油适量糖适量牛奶适量步骤:1.鸡蛋和糖放入盆里,搅拌均匀。2.倒入油。3.搅拌均匀。4.倒入牛奶,搅拌均匀。5.准备好红薯粉和面粉。6.筛入盆里。7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。8.不粘锅刷油,放入一勺面糊糊,两面煎熟出锅。二、红薯粉鸡蛋饼大做法:材料:红薯粉、鸡蛋等做法:1.红薯粉放清水泡一晚上,洗去里面的灰尘;2.换掉脏水,放适量盐;3.把鸡蛋打进去;4.搅拌均匀;5.油锅烧热;6.倒入红薯蛋液煎熟;7.翻面再煎;8.两面都煎熟的时候,用锅铲铲碎。三、红薯香蕉饼1.红薯去皮切片上锅蒸熟;2.香蕉切片;3.把蒸熟的红薯碾成泥,加适量白糖;4.加入糯米面;5.加温水和成面团;6.把面团揪成剂子;7.按成薄皮状放入香蕉片;8.包成饼状;9.平底锅里需要一层薄油,放入包好的饼;10.一面煎上色后翻面,两面金黄即成。

红薯粉烙饼回锅肉

炸鸡腿用面粉还是淀粉炸鸡腿的时候最好是将面粉和淀粉混合使用。如果只用面粉,那么炸出来的鸡腿外皮会比较脆硬,不够酥,口感不好;而如果只用淀粉,鸡腿的外皮就会不脆,偏软。用淀粉和面粉混着成面糊裹在鸡腿外面炸,既能够保持鸡肉的鲜嫩口感,外皮也会比较酥脆好吃。炸鸡腿面粉和淀粉的比例面粉和淀粉的比例建议控制在3:7。在鸡肉表面裹上面糊,为了保持鸡肉的鲜嫩,为了炸出一层酥脆的外皮,令鸡肉吃起来更香。而淀粉有较好的膨胀能力,面粉油炸之后更脆硬,一般建议用较多的淀粉配合较少的面粉使用,淀粉和面粉的比例为3:7或者1:3,这样炸出来的外皮会比较彭松而酥脆。炸鸡腿的做法材料:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙做法:1、将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。2、将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。3、将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉。4、锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可。

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