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千红万紫小炒肉(农家小炒肉)

千红万紫小炒肉

农家小炒肉是一道色香味俱佳的经典家常菜。它的名字来自它独特的外观和丰富的色彩。这道菜以猪肉、干辣椒、青椒、红椒等为主要食材,经过精心烹制,色泽鲜亮,如千红万紫一般,散发出诱人的香气。

选取新鲜的猪肉,将其切成薄片,用盐、酱油、料酒腌渍片刻,使其入味。将腌渍好的猪肉片炒至变色,加入干辣椒、姜片,炒香出辣椒的香味。加入切好的青椒、红椒,炒熟至蔬菜变软糯。加入适量的酱油、糖和鸡精,再炒几分钟,让所有调料完全渗入猪肉和蔬菜中。

炒菜的过程中,猪肉片搭配上千红万紫的辣椒和蔬菜,色彩鲜艳,令人垂涎欲滴。辣椒和青红椒的搭配不仅增加了菜肴的色彩,还为菜肴增添了一抹清新的口感。农家小炒肉虽然简单,但其酱汁浓郁,口感鲜嫩多汁。每一口肉片都能让人感受到肉质的细腻和香气的丰醇。

农家小炒肉不仅美味,而且搭配多种食材,富含营养。猪肉富含蛋白质,而辣椒和蔬菜则含有丰富的维生素和矿物质。这道菜不仅能够提供人体所需的营养,还具有暖胃、助消化的功效,特别适合在寒冷的冬季食用。

无论是在农家的餐桌上,还是在市区的餐馆里,农家小炒肉都是备受欢迎的一道家常菜。它不仅口感鲜美,而且制作简单,不需太多的烹饪技巧即可制作出美味可口的菜肴。它的色彩丰富,给人一种愉悦的视觉享受。无论是家庭聚餐还是宴会款待,农家小炒肉都是一道不可或缺的佳肴。

千红万紫小炒肉(农家小炒肉)是一道简单而美味的家常菜,它既搭配了多种食材,又兼具营养和口感,让人回味无穷。无论是宴客还是自家烹饪,都能让人满足和愉悦。让我们一起品尝这道美食,感受其中的魅力吧!

千红万紫小炒肉(农家小炒肉)

见他主动撤兵,一场大战及时收住,几人都松了一口气。下一步,就是要立即调转话题,活跃气氛,于是,师青玄道:“太子殿下,那锅里的是什么?好像还热着。”谢怜道:“哦,那是我做的。”那锅煮了这么久,早已入味,气味也散去了许多。颜色虽然匪夷所思,但形状都熬得消失了,比昨晚看起来好太多太多。师青玄一听,兴致勃勃:“是吗?我还从没吃过神官亲手做的东西呢!来来来,让我们尝尝。”说着,他便也拿了两副碗筷,盛了两碗。说实话,谢怜本来是想阻止的。但因为花城的再三肯定,给他隐隐埋下了信心的种子,再加上他今早重新加热时又根据昨晚花城的意见做了调配,产生了一种“也许我把它救回来了”的念头,犹豫片刻,还是没有出声,暗暗期待地看着师青玄把其中一碗递给明仪,道:“来,明兄,你的份。”明仪往碗里看了一眼,不情不愿地挪开了脸。这就有点失礼了。师青玄大怒,又递上去,不依不饶道:“来吃!刚才路上不是你说肚子饿了吗?”花城在那边慢条斯理地舀起一勺,吹了吹,送到口中,咽下去,对谢怜笑道:“今天的确淡了点,味道刚刚好。”谢怜也笑道:“是吗?我今天多加了水。”花城又吃了一口,笑眯眯地道:“哥哥有心了。看花城的模样,要说他在品尝什么美味佳肴,是很有说服力的。半晌,明仪还是接过了碗。师青玄笑道:“这就对了!”二人同时舀了一勺,送进嘴里。谢怜道:“如何?”明仪“啪”的一声, 脸面朝下, 倒在供台上,似乎失去了知觉。另一边, 师青玄则默默无言, 流下了两行清泪。

千红万紫小炒肉表情

我感觉《天官赐福》这部作品真的是墨香三部曲里,小编的最爱了!想必明年动漫也要出来了,这部作品真的是虐的地方虐到心脏疼,甜的地方甜到牙疼,搞笑的地方笑到肚子疼,就是这么厉害。那么你还记得《天官赐福》中,让你笑到抽筋的剧情吗?还记得当年谢怜被贬下凡,做了个小校尉,然后因为边境混乱,鞋带没绑紧,摔倒了被踩扁了的剧情吗?尤其是石碑的篆刻的记录,这是纪念花将军呢,还是在嘲讽呢?关键是谢怜还一个劲的解释自己真的没有被踩扁。谢怜解释的时候,小编真的是笑抽了。还有就是黑水吃谢怜做的饭的时候,虽然只有短短的几个字——我有心魔了,但是这个梗一直让小编笑到今天。不过有一个疑问一直萦绕在小编的心头,黑水到底欠了花城多少债?以至于谢怜去拆家的时候,花城大手一挥,你随便拆,他欠我钱。梅念卿:你这个年轻人笑的一点都不真诚。这段真的是笑到肚子疼,梅妃真的是为了谢怜操碎了心呀,生怕小白兔被坏狐狸拐走了,尤其是国师说道:你这个狡猾的年轻人,来,你当着我的面说说,借法力是怎么借的?想到谢怜窘迫的小表情,姨妈笑忍不住的爬到脸上来呀。

天眼开:你这身上的鬼气,怎么变成由内而外了?这块看的小编我差点在被窝里发出猪叫声。而花城的弱点,小编真的是万万没想到呀!谁能想象得到威风凛凛的四绝之首,到最后写字最丑?那么本书的搞笑担当戚容怎么能不出场呢?对于戚容,小编觉得都不用举例子,只要是戚容一登场,结局必定是笑疯。不知道在座的各位有多少人听过这位绿色公子的主题曲?简直是笑着听完的。

那么你还记得《天官赐福》中,哪些让你笑抽的地方呢?评论区留言讨论吧!

红烧豆腐炒肉

红烧豆腐的家常做法:肉末烧豆腐食材准备

豆腐块适量,猪肉,青椒少许,红椒,葱,酱油,花生油,生粉,郫县豆瓣酱,鸡粉适量。

方法步骤

1、青红椒和葱切好,豆腐切块,猪肉剁碎待用;

2、葱切段,辣椒切块,锅中烧热油放入豆腐煎香;

3、另起锅烧热油爆香肉末,然后将酱油,盐,生粉,豆瓣酱,鸡粉调匀成汁倒入锅中;

4、接着将煎好的豆腐块翻炒后加入适量清水,盖锅大火烧煮;

5、然后加入葱段,辣椒快,盖锅继续烧煮,大火收汁即可。

红烧豆腐的家常做法:家常烧豆腐食材准备

豆腐1斤,葱姜蒜适量,盐少许,香油,鸡精,水淀粉,黄豆酱,糖,老抽,生抽。

方法步骤

1、将豆腐切片,用淡盐水浸泡10分钟,炒锅中倒入油爆香葱姜蒜;

2、然后倒入豆腐略煎,加入黄豆酱和糖,加入老抽和生抽;

3、再加入少许清水,煮上几分钟让豆腐入味,汤汁收干时加入盐和鸡精;

4、淋入勺水淀粉勾芡,然后加入少许香油,关火,撒入少许葱花即可出锅。

红烧豆腐的家常做法:尖椒豆腐煲食材准备

尖椒少许,小红椒,豆腐,辣椒油,花生油,食用油适量,酱油 ,姜少许,香菇适量,鸡粉适量,香菇5个,蚝油适量,生粉,干辣椒,葱适量。

方法步骤

1、将豆腐洗净,锅中放入朝天以下,沥干;

2、锅中油烧热,放入豆腐块炸至金黄色晾凉切小块;

3、香菇,尖椒,小红椒,干辣椒洗净,切片,切丝,切段,切花;

4、锅中烧热油,下入姜丝,葱段,小红椒,干辣椒爆香,然后倒入香菇,尖椒爆炒2分钟;

5、砂锅洗净,倒入花生油,放入炸过的豆腐,加入高汤,小火煮沸,然后倒入炒好的菜;

6、加入盐,酱油,辣椒油,蚝油,鸡粉,煲煮两分钟,撒入葱花即可。

农家小炒肉

农家小炒肉【主料】五花肉300克。

【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。

【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。【准备工作】:

1、五花肉去皮后先清洗一下,如果喜欢吃猪皮的也可以保留,然后切成1元硬币厚度的片备用。刀工差的可以先把肉放冰箱冷冻一下,这样要多薄都可以随心所欲了。2、五花肉切好后要腌制一下,使其更好的入味,在半勺生抽中滴上5滴老抽,这样即可增加五花肉的味道,还能增加五花肉的颜色,五花肉的颜色太白会拉低食欲。3、加入2克的白胡椒粉,白胡椒粉可以起到增香去腥的作用。4、加入1勺黄酒,没有黄酒的就加料酒,黄酒和料酒的作用都是去腥增香的。5、撒上半勺淀粉,淀粉可以让五花肉更鲜嫩,更能锁住吃进去的调味料不流失,吃起来的口感也会更好。6、然后充分地搅拌均匀备用。让五花肉更能入味,也让味道分布更均匀。7、可以先调好一个碗芡,这样就可以在后期烹饪的时候节省时间,不会搞得手忙脚乱的,同时也可以让五花肉和辣椒在锅内停留的时间更短。碗中加入2勺清水,生抽半勺多一点,老抽小半勺,蚝油半勺多一点,淀粉半勺,加好后充分搅拌均匀备用。8、青辣椒切马儿片或者滚刀块都可以,别太厚也别太薄,适中就好。红辣椒切成青辣椒同样的形状,红辣椒在这里主要是起配色用的。9、蒜子用刀拍扁后切末备用,生姜切末备用。〖做法〗把锅清洗干净后开大火把锅烧至发白冒烟,然后加一勺油润锅,把锅拿起来晃动几下,让油把锅面滋润一下,然后把油倒出。这样做的目的是让等下煸五花肉的时候不会出现粘锅的现象,这个步骤很有必要。2、油倒出后就改小火,锅内不需要加油,把腌制好的五花肉倒进锅内,用铲子把五花肉摊开,尽量使每一块五花肉都能接触到锅面上,这样就更好,更均匀的使五花肉受热出油。3、把五花肉摊开后就开大火,可以稍微把锅的位置变换一下,使锅的每一个位置都能均匀受热,在这个期间我们不要去动五花肉,只要改变锅的受热位置。4、大概30秒后,我们用铲子把五花肉翻过来并摊开,换另外一个面用同样的方法煎上30秒。5、这样可以把五花肉的两面煎到略微有一点金黄,五花肉就会开始往外冒油,我们把火改小,用小火慢慢把五花肉的油煸出来,两面煎完30秒后,我们就可以多翻动了,这样出油更快也更均匀。6、五花肉出油后不要煸太久的时间,要不瘦肉就会变柴而失去口感,五花肉两面各30秒后,最多再30秒就要出锅。7、把五花肉打出锅后,锅内就剩下煸出来的猪油,用勺子打出一半倒进装有蒜末和生姜的碗中备用。8、锅内还剩下一半的猪油,开大火后把辣椒倒进锅内。9、加入1勺的盐,盐可以稍微比平常炒菜更多一点,原因有2个,其一是辣椒比较难入盐味,所以多加一点,其二是这次把整道菜的盐都一次加进去,后期是不会再另外再加盐了。10、加1勺清水进去,加清水的目的是让盐味更好的渗透到辣椒中去,同时也能产生大量的水气,让辣椒更快地成熟,辣椒不能炒太久,炒久了外表不好看,颜色也会不好看。11、辣椒下锅后快速翻炒,让每一片辣椒都能均匀受热,同时也让盐味分布更均匀,在大火的加持下最多30秒就要倒出控水备用。把水沥干成菜后才不会有多余的汤汁。12、辣椒出锅后把锅清洗干净,大火把水烧干后把猪油、蒜末和姜末一起倒入锅中炒出香味。13、最多有10秒香味就可以出来,然后把五花肉倒进锅内。14、把控好水的辣椒也一起倒进锅内。15、快速的翻炒均匀,让所有的食材相互融合,相互渗透,相互碰撞。这个过程有5秒就足够能完成。16、把调好的碗芡先搅拌一下,因为放置时间久了,淀粉会沉底,所以要先搅拌均匀,把搅拌好的碗芡边慢慢倒进锅内,边快速翻炒均匀,让料汁能均匀的包裹在食材的上面,这样吃起来才够味,才能够好吃。17、碗芡加完后,只要翻炒均匀了就要出锅装盘,再炒下去,五花肉会老,辣椒也会不好看。18、这样炒出来的五花肉很香,吃起来也不腻,味道也特别好,辣椒刚好断生,带点脆口,没有生涩的味道,因为吸入了猪油的缘故,也变得特别好吃,超入味,超好吃,超下饭的一道下饭菜,你一定也会喜欢的。大润发新开了一家阿姆源,它的招牌菜就是辣椒炒肉,我还特意去了探店,着实的好吃,说实话我认真研究了这道辣椒炒肉,并且按我自己的理解还炒了2次,均以失败告终,味道上总是差那么一点点,我就不信了,做不出一模一样的我绝不罢手,等成功了我再和大家分享,敬请期待。辣椒炒肉的方法有很多,各地的做法都会有些区别,只要我学会了,我就会分享出来和大家共享,独乐乐不如众乐乐。

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红烧茄子炒肉

1、茄子洗净备用,五花肉提前从冰箱中拿出来化冻。五花肉切成块备用。

2、关键的一步哦。茄子手掰成块,放入淡盐水中浸泡10分钟。这一步可以将茄子中的水分杀出,避免茄子炒出来以后水叽叽的,还能防止茄子饱吸过多的油分,影响健康。

3、十分钟后,将浸泡好的茄子拿出,用手攥出水分。起油锅烧油至七成热,入葱花爆香。加入五花肉翻炒,稍倒一点味极鲜酱油提味。倒入茄子翻炒一会儿。

4、加入豆瓣酱,喜欢吃辣的朋友可以尝试着加一点辣椒酱,味道不错哦。把豆瓣酱翻炒均匀以后,加入水,以没过茄子三分之二为宜。

5、盖上锅盖大火炖开,改为小火咕嘟5分钟,再开盖转为大火收汁。待汁液变浓,就可以装盘上桌喽。

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