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西红柿鸡蛋韭菜面(西红柿鸡蛋韭菜面条)是一道经典的家常面食,凭借其简单、美味和营养丰富的特点,深受人们喜爱。

西红柿鸡蛋韭菜面

制作西红柿鸡蛋韭菜面的步骤相对简单。将新鲜的韭菜切成小块备用。将西红柿切成细粒状,鸡蛋打入碗中轻轻搅拌均匀备用。将面条煮熟,捞出沥干水分。在炒锅中烧热少许油,加入西红柿翻炒,待西红柿煮烂后加入调味料和韭菜一起炒匀。加入打好的鸡蛋,翻炒均匀,再放入煮好的面条,煮至面条充分吸收汁水即可。

西红柿鸡蛋韭菜面的美味在于其丰富的口感和多种营养成分。西红柿富含维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力和保护心血管健康。鸡蛋是一种蛋白质的良好来源,富含维生素B12和维生素D,对身体的生长和发育,以及骨骼和免疫系统健康起着重要作用。韭菜具有温中散寒、补肾壮阳、活血化瘀的功效,被认为是冬季的滋补佳品。而面条则是人们日常主食中的重要组成部分,含有丰富的碳水化合物和纤维,提供能量和饱腹感。

除了营养丰富之外,西红柿鸡蛋韭菜面还具有承载家庭情感的意义。在西红柿的酸甜味道中,我们可以感受到家的温暖和关爱。而韭菜的浓香味道则让人回味无穷,仿佛回到了家的味道。

西红柿鸡蛋韭菜面是一道简单而美味的家常面食。它不仅给我们带来了味蕾上的享受,还让我们感受到了家的温馨。在忙碌的生活中,不妨尝试一下制作这道美食,重温家人间的情愫。

西红柿鸡蛋韭菜面(西红柿鸡蛋韭菜面条)

食材用料面粉适量

韭菜适量相克食物

鸡蛋适量相克食物

西红柿适量相克食物

植物油适量

盐适量

青辣椒适量相克食物

韭菜西红柿鸡蛋面的做法韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解11.食材:韭菜100克 西红柿3个 鸡蛋4个 青辣椒1个 面粉500克 植物油 盐

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解22.把韭菜收拾干净洗净,去掉根部,那叶子用开水烫烫捞起过凉

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解33.挤掉水分切碎

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解44.把鸡蛋盐加入面粉

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解55.加韭菜末水一起揉成光滑的面团,用保鲜袋包好醒10分钟以上

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解66.把面团再揉揉,擀成大薄片

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解77.撒些面粉折叠,切成面条

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解88.抖散晾一会

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解99.把西红柿青辣椒洗净,切片把鸡蛋打散

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1010.热锅凉油加鸡蛋液,煎成鸡蛋片捞起

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1111.锅里留底油,加西红柿

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1212.辣椒翻炒均匀,加盐拌均匀

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1313.加鸡蛋片翻炒均匀

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1414.煮锅加凉水大火烧开,下韭菜面条

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1515.大火煮开,再煮2分钟左右捞起装碗,把炒好的西红柿鸡蛋倒入韭菜面条上面即可

用手机看这道菜做法

小贴士韭菜不可久烫,变软即可

面粉加盐揉,面条劲道好吃

西红柿鸡蛋韭菜面的做法

用料:鸡蛋1个;韭菜适量;西红柿1个;面条适量;蒜苔适量;线椒适量;豆干适量;葱姜蒜干辣椒适量;盐,十三香,味精,生抽,蚝油适量;木耳适量。

韭菜鸡蛋捞面条的做法

1、准备食材2、葱姜蒜切碎,豆干切条,蒜苔,韭菜,线椒切段,番茄切片,木耳泡发去蒂3、鸡蛋煎好盛出备用4、上锅,油热后,爆香葱姜蒜5、先放入木耳,(爆炒木耳时当心溅出)然后依次放入线椒,蒜苔,韭菜等所有食材, 加入生抽,盐,调料,出锅前放入适量蚝油,味精即可6、炒菜的同时可以一边煮水下入面条,面条煮好后,捞出与菜搅拌均匀,可开吃扩展资料

中国之中,捞面是河南大部分地区的传统主食,尤其是中午正餐,方言叫做“捞面条”(láo捞字二声),但“捞”字在这里却是指捞面的动作,因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中,再拌上提前炒好的浇头即可食之;

夏季则是将煮熟的面条先“捞”入乘有冷水的大容器中(锅与盆兼可)过水后,再“捞”入碗中,扮上炒好的浇头食之。浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味,荤素兼有。

菜品特色:捞面是一种古老的特色传统面食品种,大约有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时,有专门压河捞的工具,称为“河捞”。

捞面是也广东人对拌面的地方语言名称(“捞”粤音lou1,为自造字,与“打捞”的“捞”音义皆无关连),是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品,有时亦会加上一些配料食用。

参考资料来源:百度百科——捞面

西红柿鸡蛋打卤面

老北京西红柿打卤面的做法:

准备材料:鸡蛋2个、西红柿2个、面条(生)300克、食用油适量、盐1茶勺、白糖2茶勺。

1、准备鸡蛋和西红柿。2、西红柿洗净,去掉蒂部切成小块。3、鸡蛋加点盐打散。4、锅里放油,油热后倒入鸡蛋液。5、炒鸡蛋时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用。6、锅里重新放少许油,油热倒入西红柿煸炒。7、西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎哦)。8、放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火,鸡蛋西红柿卤就做好了。9、另起锅倒进适量水,水烧开后下入面条,煮至适合自己喜欢的软硬程度,捞出面条装碗,浇上鸡蛋西红柿卤就可以美美的开吃了。10、西红柿鸡蛋打卤面的成品图。

西红柿鸡蛋拌面

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

步骤:

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油、生抽;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,就可以食用了。

提示:

根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。

做法2

材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤:1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)

3 、不用等水开,直接扔下挂面。

西红柿鸡蛋面原料照片

西红柿鸡蛋面原料照片(12张)

4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。

5 、在面上滴些香油,撒点葱花。

这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。

做法3

材料:

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。

步骤:

1、将西红柿洗干净,用开中水烫一下,剥去皮,切片,放入碗中备用;

2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡;

3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出;

4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中;

5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同;

6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

做法4

材料:西红柿、鸡蛋、挂面。

食盐、味精(或鸡精)、食用油少许、葱花(懒人可省)。

做法:1、将西红柿洗净,切小块备用。

2、将少许食用油倒锅中加热,放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。

3、往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸,下挂面。

4、待面快煮熟时,打入鸡蛋。

5、加入盐、味精、葱花,盛碗即食。

西红柿鸡蛋韭菜面条

可以的,可以做成韭菜西红柿鸡蛋汤。具体步骤:

主料:韭菜260g、西红柿1个、土鸡蛋2个

辅料:盐适量、鸡精适量、清水适量、香油适量

1、西红柿洗净切块备用。2、韭菜洗净切成2-3公分的段备用。3、鸡蛋打散备用。4、锅入适量清水,滴几滴食用油煮开。5、水烧开后,把西红柿和韭菜一起放入。6、把鸡蛋一起倒入。7、等鸡蛋有点凝固慢慢搅动,水再次烧开即可。8、加盐和鸡精出锅。

文章到此结束,如果本次分享的西红柿鸡蛋韭菜面(西红柿鸡蛋韭菜面条)的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!