hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,白菜丝的炒法(素炒白菜丝的家常做法),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

白菜丝的炒法(素炒白菜丝的家常做法)

白菜丝的炒法

白菜是一种常见的蔬菜,含有丰富的营养成分,尤其是维生素C和纤维素。白菜丝是一道简单而美味的素菜,既健康又美味。我将为大家介绍一种家常的白菜丝炒法。

第一步是准备材料。我们需要准备一颗新鲜的白菜,姜米,蒜末和食用油。白菜最好选择外叶绿色、菜心饱满的。将白菜洗净后,切成细丝备用。

第二步是处理白菜丝。将切好的白菜丝放入滚水中焯水,约煮30秒钟,然后捞出放入冷水中过凉。这样处理的目的是去除菜的生涩味,并保持白菜的脆爽口感。

第三步是炒制白菜丝。锅中热油,放入姜米和蒜末煸炒出香味。然后将过凉的白菜丝加入锅中,翻炒均匀。为了保持白菜的鲜绿色,可以在翻炒白菜丝时加入少许盐和食用碱水。白菜丝炒至断生即可。

第四步是调味。炒好的白菜丝中加入适量的盐和鸡精,调整味道。可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒粉增加香辣味。

白菜丝的炒法简单,但是注意火候的掌握。白菜丝最好保持脆爽的口感,因此在炒制时不宜过久。炒白菜丝的锅要保持高温,这样可以保持白菜的鲜绿色。

白菜丝的炒法不仅简单易学,而且是一道美味又健康的家常素菜。白菜丝富含纤维素,有助于消化,同时还含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力。如此简单而美味的白菜丝炒法,不妨在日常生活中尝试一下,给家人带来一份健康和美味。

白菜丝的炒法(素炒白菜丝的家常做法)

方法一:

1、去掉白菜外面干枯的叶子,清洗干净备用;

2、将白菜沿纵向竖切一刀,分成两半;

3、取其中一半,再横向切一刀;

4、然后再横切成丝即可。

方法二:

1、将白菜外面干枯的叶子去掉,清洗干净;

2、将白菜的叶子一片片剥落并叠放;

3、横向切丝即可。

白菜丝的炒法大全

500g油菜配料适量油适量盐50g虾米皮40g葱花做法1把油菜清洗干净

2一颗大葱

3虾米皮待用

4适当把洗好的油菜掰开就行

5切好的葱花

6先热油锅放入葱花

7倒入油菜翻炒

8等油菜的颜色有些变化大约八成熟就是这样的了

9然后撒一些虾米皮在翻炒两分钟就可以出锅了

油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、耗油1小勺,盐1小勺

制作步骤1、将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。

2、起锅,倒油2勺火麻油。

3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。

4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。

5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

小贴士:

素炒油菜是很简单的家常菜,食材新鲜很重要哦,建议用火麻油来抄,这样不但味道更好,还有辅助的抗衰老效果。[1]做法二

编辑

原料

清炒油菜

油菜(400克)、花生油、盐、鸡精。

制作步骤: [2]

1、洗净油菜,如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。

2、锅内加油烧热,油菜下锅,注意菜根部抵火旺的锅中心,旺火,慢炒至3分熟,大约需要一分钟。

3、在菜根部洒2/3的盐,翻炒一下,在菜叶部洒1/3 的盐,炒匀至6分熟,7分熟的时候加鸡精,最后加蒜起锅

油菜300g,蒜米半个,火麻油2勺,盐1小勺,生抽1小勺,耗油1小勺制作方法

1、将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。2、起锅,倒油2勺火麻油。

3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。

4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。

5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

小贴士:

素炒油菜是很简单的家常菜,食材新鲜很重要哦,建议用火麻油来抄,这样不但味道更好,还有辅助的抗衰老效果。[1]做法二

编辑原料

油菜400克,虾皮5克,盐、味精适量,黑胡椒粉少许素炒油菜(4张)制作方法

(1)油菜清洗,选嫩油菜切成粗丝。

(2)炒锅上火,油七成热后加入虾皮,翻炒数下放入油菜,放入盐略焖一下,出锅前放入味精和胡椒粉。

素炒白菜丝的家常做法

主料大白菜适量 大蒜少许

木耳少许 辅料盐适量 米醋适量

鸡精少许 酱油少许

素炒白菜丝儿的做法步骤1. 大白菜尽量只选用叶茎部分,斜刀片成片状再切丝儿,木耳泡发后洗净也切丝2. 大蒜拍碎剁碎3. 炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香,加入白菜丝和木耳翻炒至白菜丝变得透明加入米醋,酱油,翻炒片刻后即可加盐等调味儿出锅4. 装盘上菜,比较清爽可口

小贴士

米醋一定要在关火之前加入,这样口感比较好

清炒白菜丝的家常做法

清炒白菜它非常的好去做,而且又是比较好吃的。听小编给大家来说一说吧,首先我们来看一看这道菜,它可能需要的食材也并不是特别的多。仅仅只需要白菜以及一些日常的调味品。当然如果你喜欢的话,还可以加入一些大蒜或者是香葱等等进去,但是一般这道菜它可能并不会加特别多的一些其他的配料。当然开始制作的时候我们就要开始注意了,首先第1步,我们要先在锅中放入一些食用油,然后再把它用火加热。加热到七成熟的时候,这个时候就可以把白菜给放下去了。其实对于白菜来说,我们也要事先得准备好。因为白菜要先洗干净,要先把它切成一小块儿,不能够太大。当然下到锅里面的时候,就要开始进行翻炒了。这个步骤其实并不是特别的复杂,因为翻炒白菜来说就是不要让它烧焦,仅仅让它均匀受热就可以了。第2步我们就可以放入一些味精以及大蒜或者是食用盐等等,放下去进行调味。因为清炒白菜它并不是需要很多的一些配菜的,所以说这三个调味的东西也是比较重要。否则的话这道菜没有什么特别的味道,也会让人觉得不太好。所以放调味品的时候一定要注意,这个步骤不能忘记,否则的话食而无味就不太好了。然后再进行搅拌均匀这道菜就做所以说其实我们可以看得出来这道菜做法非常的简单,步骤并不是特别的多。因为作为清炒白菜来说它可能并不是特别复杂的菜式,不需要过多的步骤,但是仅仅是因为这些步骤就可以看出这道菜是非常好吃的了。那么我相信大家也一定会喜欢,赶快行动起来,自己来制作一道非常好吃的美味吧。清炒白菜,一道简单的家常菜,适合日常的时候食用。

炒白菜丝的做法

生炒大白菜材料:白菜、红青椒、红泡椒末、红小米椒、葱姜末、盐少许、生抽、白糖、鸡精、味精、色拉油。1.白菜改刀切片,红青椒切成与白菜相同的片,红小米椒切圈。2.锅置旺火上,下入色拉油烧热,下入红泡椒末、葱姜末炒香、下入白菜炒至断生,下入红青椒片,调入生抽、盐少许、白糖少许、味精和鸡精均少许炒匀出锅即可装盘。酸辣土豆丝1.土豆去皮洗净,切二粗丝,泡入清水,加点白醋,洗去多余的淀粉,捞出控去水分。入开水锅里焯水至刚断生,捞出沥水冲凉,沥干水分备用。2.锅置旺火上,倒入菜籽油烧至五成热,下入干辣椒、花椒炒香,淋点白醋,下入土豆丝翻炒,调入盐、生抽、味精、鸡精炒匀,加入少量的水,锅边淋入香醋,出锅装盘即可。

文章到此结束,如果本次分享的白菜丝的炒法(素炒白菜丝的家常做法)的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!