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酒酿炖蛋是一道具有悠久历史的传统美食,其功效被人们所认可并且广泛传承。而核桃酒酿炖蛋更是在传统酒酿炖蛋的基础上添加了核桃,进一步提升了其营养价值。下面我们来了解一下酒酿炖蛋(核桃酒酿炖蛋)的功效。

酒酿炖蛋的功效

酒酿炖蛋具有滋补养胃的功效。酒酿是由糯米经过发酵而成,具有健脾开胃、养胃补中的作用。而蛋黄富含蛋白质和矿物质,能够提供人体所需的养分,促进消化吸收,增强体力。核桃则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能够促进胃液分泌,增加食欲。酒酿炖蛋(核桃酒酿炖蛋)可以起到养胃滋补的作用,适宜于脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

酒酿炖蛋具有补血益气的功效。酒酿中富含丰富的维生素B族和微量元素,能够促进血液循环,提高红细胞数量,增强气血。蛋黄中的卵磷脂和蛋白质可以补充肝脏所需的营养,调节肝功能,促进新陈代谢。而核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸,具有抗氧化和抗衰老的作用。酒酿炖蛋(核桃酒酿炖蛋)可以帮助提高人体的免疫力,改善贫血症状。

酒酿炖蛋还具有补肾壮阳的功效。酒酿中富含维生素B1、B2和矿物质锌,可以促进人体新陈代谢,提高性功能。蛋黄中的卵磷脂对于男性来说具有养肾壮阳的作用。核桃中的蛋白质和亚油酸也能够增加性欲和性功能。酒酿炖蛋(核桃酒酿炖蛋)适宜于男性壮阳补肾、女性调理月经不调的人群食用。

酒酿炖蛋(核桃酒酿炖蛋)是一道营养丰富、滋补保健的美食。它具有滋补养胃、补血益气、补肾壮阳等多种功效,适宜于人们日常的食用。对于一些特殊人群如糖尿病患者、肝病患者等,应该遵循医生的建议食用,以免不适。让我们在健康的生活中,品味这道美味佳肴。

酒酿炖蛋的功效(核桃酒酿炖蛋的功效)

一、酒酿炖蛋

A(鹌鹑蛋)

枸杞+酒酿+鹌鹑蛋丰胸

原料:枸杞子、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖、淀粉

做法:

1、

鹌鹑蛋煮熟、去皮,枸杞子用温水泡胀,待用。

2、

将酒酿放入砂锅,加适量冰糖,下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开,勾芡后即成。

功效:酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品,其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料,维生素A含量特别丰富。除去美胸效果,这些食物还能促进营养吸收,让女性的脸色更加滋润动人。鹌鹑蛋的滋补作用强于鸡蛋,但若有特殊情况,也可以使用鸡蛋。蛋黄比蛋白效用更好,其中的胆固醇对乳房发育有利。因此决不可弃去蛋黄部分。

二、酒酿炖蛋

B(鸡蛋)

材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适

量、生姜末1茶匙。

做法

1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

贴士

鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。

功能

月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。

三、酒酿炖蛋

C(花蛋)

材料:鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。

做法

1、炒锅置中火上,加水烧沸后端离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,氽至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫。

2、另取锅置水上加水、白糖烧沸,撇去泡沫。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。

特点

汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰富。

参考资料:美食导报

参考资料:http://zhidao.baidu.com/q?word=%BE%C6%C4%F0%BC%A6%B5%B0&ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10

酒酿炖蛋的功效和作用

一、酒酿炖蛋 A(鹌鹑蛋) 枸杞+酒酿+鹌鹑蛋丰胸

原料:枸杞子、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖、淀粉

做法:

1、 鹌鹑蛋煮熟、去皮,枸杞子用温水泡胀,待用。

2、 将酒酿放入砂锅,加适量冰糖,下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开,勾芡后即成。

功效:酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品,其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料,维生素A含量特别丰富。除去美胸效果,这些食物还能促进营养吸收,让女性的脸色更加滋润动人。鹌鹑蛋的滋补作用强于鸡蛋,但若有特殊情况,也可以使用鸡蛋。蛋黄比蛋白效用更好,其中的胆固醇对乳房发育有利。因此决不可弃去蛋黄部分。 二、酒酿炖蛋 B(鸡蛋) 材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适 量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。 贴士 鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。 功能 月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。 三、酒酿炖蛋 C(花蛋) 材料:鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。 做法 1、炒锅置中火上,加水烧沸后端离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,氽至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫。 2、另取锅置水上加水、白糖烧沸,撇去泡沫。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特点 汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰富。

参考资料:美食导报

红糖酒酿炖蛋

因为现在人们已经普遍认识到母乳喂养对宝宝成长的好处,所以在产后大多数女性都愿意承担起给宝宝亲自喂奶的责任,而喂奶的妈妈们应该在月子期间特别注意自己的饮食,一些新妈妈想要吃酒酿蛋,又怕其中有酒的成分不能喝的,月子里可以吃酒酿蛋吗?

月子里可以吃酒酿蛋吗?

母乳喂养阶段,可以吃酒酿煮的鸡蛋,营养丰富、活血化瘀,有利于乳汁分泌。哺乳期间尽量母亲注意均衡营养,规律休息,多喝油脂类的汤水,促进乳汁的分泌,注意多户外活动,多晒太阳,促进钙的合成。

酒酿是非常传统的丰胸食品,其中酒酿中含的醣化酵素是天然荷尔蒙,有丰胸的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A等,其中蛋黄中的胆固醇对乳房发育更有利。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料。这些食物加在一起,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。

酒酿蛋的功效有哪些?

1、酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。

2、鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,胆固醇对乳房发育十分有利。

3、枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

月子里可以吃酒酿蛋吗?月子里是可以吃酒酿蛋的,酒酿蛋营养丰富,不仅对产后女性的身体恢复有好处,而且还可以帮助下奶,让产妇有更多的奶水可以提供给宝宝喝,有些产妇可能会担心酒酿蛋里的酒会影响宝宝,其实这种担心是没有必要的。

核桃酒酿炖蛋的功效

一些简单甜点的制作方法:

鲜果炖奶冻 材料:

牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。

制法:

1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。

2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。

3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。

4、洗净草莓及蓝莓,切粒。

5、猕猴桃去皮,切粒。

6、吃时,放上生果粒,即可享用 香柠美白汤 材料:

苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。

制法:

1、锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。

2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。

3、冰凉后再喝,不但生津亦美容。

功效:

消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色,有显著的美白效果。 冰糖银耳雪梨 材料:

银耳50克、雪梨1个(约400克)、红枣15粒、冰糖100克。

制法:

1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。

2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。

功效:

润肺治咳、美容养生,滋润皮肤,抗皱美白。 酒酿汤圆 材料:

汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。

制法:

1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。

2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。

功效

健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。 鲜果酸奶 材料:

酸奶4罐(约1公升)、水果或草莓酱少许。

制法:

将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上,使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。

功效:

调节机体机能,提高免疫力,防癌抗老 百年好合 材料:

白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮(浸透)1块、清水10杯。

制法:

1、白莲子用过面清水蒸20分钟,煮透待凉,去莲芯冲净。

2、西米用水浸2小时,放滚水中煮至透明,过冷水备用。

3、百合先用水浸约1小时,盛起,再放沸水中煮5分钟,过冷水备用。

4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中,注入清水10杯,下陈皮煮沸后,改以中慢火煮至起沙(约2小时),加入冰糖、莲子和百合,煮至糖溶即下西米,再滚起即成。

功效

清火润肺、滋养身体、老少皆宜 莲子红枣甜圆肉 材料:

红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克,红糖少许。

制法:

1、将所有的材料洗净,放入汤锅中,加水1公升后,盖上锅盖,用隔水方式中火蒸3小时,起锅前加红糖调味即可盛出食用。

功效:

行气补血助安眠,美颜益肤,养生。 银耳菠萝枸杞汤 材料:

银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐),冰糖1大匙。

制法:

1、银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。

2、接着放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加糖调味即可起锅。

3、待甜汤凉却后,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。

功效:

具有快速排除体内毒素的作用 银耳雪蛤汤 材料:

枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖适量。

制法:

1、雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨胀成半透明状,将表面的黑膜及杂质挑除,洗净,沥干水分,白木耳洗净,泡软,将蒂摘除,并摘成小朵。

2、陈皮以水泡软,将内面的白膜刮除,否则煮出的汤汁会苦。

3、锅内放入6杯水,放入雪蛤膏,再加入陈皮及甘草,以小火煮约30分钟后,加入白木耳及枸杞,继续再煮20分钟,加入冰糖调味即可。

功效:

降火气,祛痰,增强记忆力,是成熟美人经常服用的养生驻颜甜品。 菊花红枣汤 材料:

菊花6克、红枣6粒、龙眼肉6克。

制法:

1、红枣洗净,加入龙眼肉及4杯水,煮沸后以小火煮约15分钟,倒入茶壸中。

2、菊花过水洗净,放在茶壸的滤器内,再将其放在壸上,使菊花能浸泡到红枣汤汁,约5分钟后即可饮用。

3、若喜欢较甜者可加入少许冰糖,不过因红枣及龙眼肉本身已带有甜味,所以加时要注意。

功效:

养肝明目、安神、帮助睡眠。 杏仁银耳炖木瓜 材料:

小木瓜1个(约500克)、南杏25克、北杏15克、蜜枣6粒、银耳25克、冰糖200克、水2000毫升。

制法:

1、木瓜去皮去籽,切片放入炖盅内。

2、杏仁、蜜枣洗净加入。

3、银耳洗净后去除梗的部分,放入滚水中氽烫后加进炖盅。

4、加糖、用保鲜膜密封,隔水炖2小时后即可食用。

具有开胃,润肺止咳,润肤丰胸的作用。 山药绿豆羹 材料:

鲜山药400克、绿豆500克。

制法:

1、绿豆洗净后浸泡约10分钟。

2、将绿豆加水煮1小时。

3、用果汁机将绿豆汤搅打均匀。

4、山药去皮洗净切丁,加入绿豆汤中煮20分钟,加糖调味。

功效:

清热解毒,特别适合食欲不振的人食用。 地瓜蒸饭 材料:

地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。

制法:

1、地瓜去皮洗净,切成细丝备用。

2、糙米洗净,连同地瓜丝与水放入容器中,再放入电锅中,锅中放入1碗水,蒸熟后即可食用。

功效:

1、健脾补气,可改善身体虚弱症状。

2、有助于通便。

3、增强肾功能。 黄金蒸糕 材料:

玉米面1碗、糙米1/2碗。水3/2碗。

制法:

1、糙米洗净,事先泡水12小时后取出。

2、将糙米放入果汁机中,再加入玉米面与水一起打碎成浆状,倒入容器中。

3、将容器放入电锅中,锅中放入3/2碗水,蒸熟后取出,待凉切块即可食用。

功效:强健肠胃,可促进大小便通畅。 翡翠蒸糕 材料:

小麦草180克、面粉225克

制法:

1、小麦草洗净,沥干水分后榨汁。

2、将小麦草汁一面粉搅拌成面团,分成小块,揉圆后放入模型中。

3、准备蒸笼,待水开后,将面团放入蒸笼,用大火蒸约20分钟,取出待凉即可食用。

功效:

1、长期食用有益肠胃功能。

2、退火补身,预防盗汗。 大麦蒸糕 材料:

大麦300克、红枣数颗。

调味料:蜂蜜120毫升、水500毫升。

制法:

1、大麦洗净,事先泡水12小时后取出。

2、将大麦放入果汁机中,加入水与蜂蜜一起打成浆状,倒入模型中。

3、将模型放入电锅,锅中放入3/2碗水,蒸好时取出,装饰上红枣即可。

功效:

1、可强健血脉、补气虚。

2、祛除体内燥热。

3、长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白。

酒酿当归炖蛋的功效

当归黄芪酒酿蛋

食材:

当归 、黄芪 、桂圆 、红枣 、鸡蛋 、红糖、枸杞、麦冬,酒酿

做法:

除了枸杞酒酿全部放入冷水锅中煮20分钟,然后把鸡蛋壳敲碎,倒入酒酿煮10分钟左右,关火倒入枸杞,剥鸡蛋壳即可!

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