hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,洋葱干锅土豆片的做法(洋葱土豆片的家常做法),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

洋葱干锅土豆片,又称洋葱土豆片,是一道家常美食,口感酥脆、香辣可口。它的做法简单,食材易得,是一道适合家庭聚餐的下饭菜。

洋葱干锅土豆片的做法

准备好所需食材:土豆、洋葱、辣椒、蒜末、盐、生抽、料酒、生姜。土豆宜选择新鲜、质地细腻的品种,洋葱则选用新鲜、大个头的。根据个人口味,还可以添加其他蔬菜或肉类。

将土豆洗净去皮,切成薄片。土豆片的厚度要均匀,这样才能煮熟不糊。洋葱切成薄片或者切丝待用。辣椒切成小段,生姜切成末。

将锅烧热,加入适量的食用油,待油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。将洋葱放入锅中翻炒至微黄,然后加入辣椒段继续翻炒,使其散发出辣味。

加入土豆片翻炒均匀,同时加入适量的盐和生抽。翻炒的时间不宜过长,以保持土豆片的酥脆口感。之后,加入适量的料酒,用文火慢炖。

炖煮约5分钟后,关火,让锅中的余温将土豆片煮熟。这样能保持土豆片的韧劲,避免炒糊。

洋葱干锅土豆片炒好后,可以撒上一些花椒粉,提升口感,也可以根据个人喜好加入少许食用盐、鸡精等调料进行调味。

洋葱干锅土豆片色香味俱佳,外酥里嫩,麻辣鲜香,口感丰富。它不仅适合家庭聚餐,也是下酒的好菜。无论是做为主菜还是配菜,都能带来一道美味的佳肴。土豆中的淀粉含量高,有助于增加饱腹感,而洋葱则具有美容养颜的功效。洋葱干锅土豆片不仅美味可口,还富有营养。快来试试吧!

洋葱干锅土豆片的做法(洋葱土豆片的家常做法)

土豆干锅片做法:

1.准备好所有的食材。主料:土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个,辅料:橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10m、香油适量、红辣椒2个。

2.土豆,莴笋,胡萝卜,培根全部切片,青红椒切圈。

3.炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片。

4.煎至土豆片变透明微黄盛出。

5.底油爆香葱姜。

6.放入培根炒香。

7.加入郫县豆瓣酱炒出香味。

8.再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。

9.加入酱油。

10.加入料酒。

11.加入白糖继续翻炒片刻。

12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。

13.加少许鸡精,淋入香油。

14.翻炒均匀关火。

15.然后盛入干锅,或者放在酒精炉上一起上桌。

【拓展资料】一、马铃薯(学名:Solanum tuberosumL.),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份,也叫“冬薯”,因为常在收割完秋季水稻后,在冬季种植。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

二、马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。16世纪中期,马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽,把它当作装饰品。1586年英国人在加勒比海击败西班牙人,从南美搜集烟草等植物种子,把马铃薯带到英国,英国的气候适合马铃薯的生长,比其它谷物产量高且易于管理。后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实中,发现马铃薯不仅能吃,还可以做面包等。从此,法国农民便开始大面积种植马铃薯。17世纪时,马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国,马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的,在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低,只能生长莜麦(裸燕麦)的高寒地区生长,很快在内蒙古、河北、山西、陕西北部普及,马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品,对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。

三、须根系。地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘。随植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间,长10~20cm;叶柄长约2.5~5cm;小叶,6~8对,卵形至长圆形,最大者长可达6cm,宽达3.2cm,最小者长宽均不及1cm,先端尖,基部稍不相等,全缘,两面均被白色疏柔毛,侧脉每边6~7条,先端略弯,小叶柄长约1~8mm。伞房花序顶生,后侧生,花白色或蓝紫色;萼钟形,直径约1cm,外面被疏柔毛,5裂,裂片披针形,先端长渐尖;花冠辐状,直径约2.5~3cm,花冠筒隐于萼内,长约2mm,冠檐长约1.5cm,裂片5,三角形,长约5mm;雄蕊长约6mm,花药长为花丝长度的5倍;子房卵圆形,无毛,花柱长约8mm,柱头头状。果实圆球状,光滑,绿或紫褐色,直径约1.5cm。种子肾形,黄色。

洋葱干锅土豆片的做法家常

主料:五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个

辅料:食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克

1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。3、倒入肉片,炒至五花肉变色。4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片。5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀。6、洋葱平铺到砂锅底,小火加热。7、将炒好的食材倒入干锅中,这样干锅土豆片就做好了。

青椒洋葱土豆片的做法

青椒葱头土豆片食材用料土豆2个相克食物青椒1个相克食物葱头半个相克食物葱相克食物姜相克食物蒜相克食物盐酱油青椒葱头土豆片的做法1.土豆切片,用水泡一会,把淀粉洗掉,然后控干水备用2.青椒,我用手撕的小块3.葱头切小片4.葱姜蒜切碎备用5.锅内放油,油热后放入土豆片,过油至段生盛出备用6.然后用底油炝锅葱姜蒜,然后放入葱头,青椒,翻炒均匀,再放入土豆片,翻炒一会,放入酱油,盐,快速翻炒出锅7.盛盘享用啦,

洋葱土豆片的家常做法

洋葱炒土豆片家常做法:

用料:主料土豆2个、洋葱一个、辅料虾皮少许、咸菜少许、腊肉少许、姜适量、调料油适量、盐适量、生抽适量、味精少许。

步骤:

1、土豆削皮洗净,洋葱削皮洗净,腊肉用温水洗净。2、将土豆切片,放在盘中用清水冲洗,将淀粉去除。3、洋葱切丝,腊肉切片,咸菜切末,虾皮,放入盘中,备用(切洋葱会有辛辣味,有的人切时会流泪,可将放在冷冻冷藏一会儿或泡在水中,拿出再切)。4、姜适量切片,备用。5、锅中倒入少许油,依次放入姜,腊肉,咸菜,虾皮,翻炒出香味。再烹入料酒炒香。6、再将土豆片倒入翻炒。加入少许生抽上色。7、炒土豆片时,若锅中快焦了,可沿锅边淋入少许开水,接着翻炒。等土豆片炒八成熟时,倒入洋葱。8、炒至土豆片熟洋葱也变熟时,最后临出锅前,放入盐,味精调味,即可。9、盛出放入盘中即可享用。

孜然洋葱土豆片的做法

美味的孜然洋葱土豆片

食材:洋葱、土豆、桃园建民牛肉耗辣椒、孜然、干红辣椒、生抽、食盐、青椒、大葱

做法:1、我们需要先把土豆冲洗干净,沥干水,去掉外皮之后,再用刀切成小片,放入清水里面,搓洗一会儿,捞出来,沥干水;备用;2、把洋葱冲洗干净,去掉外皮,再用刀切成洋葱碎;把干红辣椒切成小段;备用;

3、把大葱冲洗干净后,沥干水,用刀切成葱花;把青椒冲洗干净,去掉辣椒籽,切成细丝;备用;4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入处理好的土豆片,不停地进行翻炒,加入适量的食盐,炒到土豆片变焦,再盛出来;备用;

5、再次热锅烧油,放入切好的洋葱碎和干红辣椒段爆香一下,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒,翻炒均匀;6、接着再放入炒过的土豆片,加入适量的孜然,翻炒均匀,放入适量的生抽和食盐,翻炒到成熟入味;撒上葱花和青椒丝;即可;看了这么美味解馋的孜然洋葱土豆片教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊,那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。孜然洋葱土豆片的制作并不是很难,只要我们掌握好火候,相信都可以做出美味可口的孜然洋葱土豆片

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